Productos y productores

Carnicería – Ganadería Propia

Ganadería Aramburu en Asturias - Panorámica costa asturiana

Gracias a los ricos pastos asturianos, la climatología y singular orografía, podemos ofrecer una ganadería con todo el sabor y la autenticidad de esta tierra.

El secreto de ARAMBURU es saber utilizar toda la riqueza de nuestra región para criar y mantener una ganadería propia, que da como resultado una carne tierna y jugosa, y unos embutidos de la más alta calidad.

Nuestra fuerza proviene de los/as clientes/as, que ven en ARAMBURU”una carnicería tradicional adaptada a los nuevos tiempos sin perder el valor”, con el aval “de una materia prima increíble”.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Ternera Asturiana de ganadería propia.
  • Carnes rojas.
  • Solomillo de Cerdo.
  • Cachopo de elaboración propia.
  • Hamburguesas al Cabrales (Especialidad Aramburu).

Quesos

Quesos y gelatinas

Quesos y gelatinas

Los fértiles y ricos pastos de los que disfrutamos en esta tierra son fundamentales a la hora de ofrecer la variedad y calidad de los quesos artesanales asturianos, algunos de reconocido prestigio internacional, como es el caso del “Queso Cabrales”.

Asturias es un referente dentro y fuera de nuestro país, ya que es una de las regiones, en el ámbito europeo, que más variedades de quesos produce. El denominador común de todos ellos, es la calidad de las materias primas empleadas y el proceso tradicional de elaboración, combinación que garantiza el producto final que nuestros/as clientes/as pueden disfrutar.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Cabrales.
  • Crema de Cabrales.
  • Bedón.
  • Selección de 8 Quesos Asturianos.
  • Vidiago.
  • Ahumado de Pría.
  • Porrúa.
  • Peñamellera.
  • Cueva Llonín.
  • Xinestosu.
  • Los Beyos.
  • Casín.
  • Tetilla.
  • Oscos.
  • Varé.
  • Rey Silo.
  • Taramundi.
  • Caxigón.

Embutidos

Tienda Aramburu Oviedo

Nuestra región se caracteriza por la calidad de sus materias primas que, en este caso, dan como resultado unos embutidos de elaboración propia con el sabor y la autenticidad de antaño.

Además de los embutidos que elaboramos en ARAMBURU, también ofrecemos a los/as clientes/as una selección de excelente calidad como son los productos JOSELITO.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Embutidos de Ciervo y Jabalí.
  • Salchichón.
  • Longaniza Casera.
  • Chorizo especial para Sidra.
  • Compango Casero.
  • Morcilla Casera.
  • Caña de Lomo.
  • Jamón y Paletilla.

Fabes y Legumbres

Fabes a granel

La “fabada asturiana” es una seña de identidad en nuestra región y la selección que ofrecemos en ARAMBURU junto con nuestros “compangos caseros”, es la combinación perfecta para poder disfrutar en casa del plato por antonomasia de la cocina tradicional asturiana.

Disponemos de fabes y compangos envasados al vacío, de diferentes raciones, en los que incluímos nuestra receta tradicional para que puedan disfrutar de la fabada asturiana en cualquier momento y lugar.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Cena del Cura.
  • Mandilín.
  • Ojín de la Virgen.
  • Negritos.
  • Judión.
  • Granjilla de Villaviciosa.
  • Tolosa.
  • Verdines de Porrúa.
  • Garbanzos de Potes.
  • Fabes de Luarca y Vegadeo.
  • Fabadas.

Conservas

Algunas de nuestras conservas

En las despensas siempre es un punto a nuestro favor tener conservas que nos permitan disfrutar de buenos platos en la mesa.

En ARAMBURU tenemos productos elaborados por las mejores conserveras y con la calidad exigida que garanticen un producto final exquisito.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Caviar de Oricios.
  • Bonito en Aceite de Oliva y Escabeche, Ventresca y Cogotes.
  • Chipirones Rellenos.
  • Sardinas.
  • Pulpo al Ajillo.
  • Mejillones en Escabeche, de Roca con Puerros y con Algas.
  • Berberechos al Natural y al Ajillo.
  • Zamburiñas.
  • Hígado de Rape.
  • Navajas.
  • Anchoas.
  • Grelos al Natural.
  • Castañas Precocidas.
  • Guindillas Piperroak.

Y además…

  • Patés de Jabalí, Cerdo, Morcilla, Bogavante, Centollo y Oricio.
  • Platos Cocinados como Marmitako, Verdinas con Langostinos, Rollo de Bonito, Cebollas Rellenas y Bonito a la Sidra.

Panadería

Fabada, quesos y nuestra selección de panes

El pan, un alimento básico en nuestra dieta, nos ofrece tantas formas, texturas y sabores, que se convierte en un complemento indispensable en la mesa a la hora de acompañar una tabla de embutidos, saborear los quesos artesanos asturianos, o simplemente como complemento de una buena comida o cena; o desayuno, si lo untamos con nuestras mermeladas caseras.

En nuestra panadería, ofrecemos diferentes clases de pan elaboradas diariamente con todo el sabor y la calidad que ARAMBURU ofrece en todos sus productos.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Pan con Higo.
  • Pan con Pasas.
  • Pan con Arándanos.

Mermeladas y Mieles Caseras

La gran variedad de sabores y texturas de las frutas hacen de éstas un alimento irresistible del que podemos disfrutar durante todo el año en forma de mermeladas. Desde los sabores tradicionales hasta opciones más arriesgadas, son un producto exquisito para degustar.

Y lo mismo ocurre con las mieles caseras que ofrecemos, un producto autóctono y sano que contiene propiedades muy beneficiosas para la salud.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Mermelada de Manzana.
  • Mermelada de Arándanos.
  • Mermelada de Frambuesa.
  • Mermelada de Naranja.
  • Mermelada de Chocolate con Naranja.
  • Mermelada de Higo.
  • Mermelada de Kiwi.
  • Gelatina de Sidra.
  • Miel con Avellanas y con Nueces.
  • Miel Asturiana.
  • Miel de Castaño, Brezo y Multiflora.

Dulces Artesanos

Los dulces son una forma de artesanía culinaria que recogen toda la tradición de nuestra tierra y la exquisitez de las materias primas que empleamos.

En ARAMBURU ofrecemos a todos/as nuestros/as clientes/as una selección de dulces artesanos para todo los gustos, desde los/as más golosos/as hasta para quienes prefieren sólo una nota tenue pero contundente de dulzor.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Casadielles.
  • Pastas de Avellana y Manzana.
  • Corbatas con Mantequilla, con Chocolate y Sin Azúcar.
  • Dulce de Manzana.
  • Chocolate.
  • Mantecadas.
  • Quesadas.
  • Suspiros Sin Azúcar.

Sidra

Sidra, vino, cerveza y licores

No nos podemos olvidar de otra gran seña de identidad de nuestra tierra, la sidra. Esa bebida que siempre está presente en las reuniones de amigos/as y que simboliza como ninguna otra la amistad y el compañerismo a la hora de compartir unos “culines” mientras la escanciamos.

Y eso es lo que ofrecemos a nuestros/as clientes/as, a los/as que invitamos a degustarla para que conozcan de primera mano el sabor de nuestra tierra.

La sidra, como símbolo de nuestra región, siempre es un buen regalo, por lo que en ARAMBURU nuestros/as clientes/as tienen lotes preparados para llevar el sabor asturiano a cualquier lugar.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Sidra Natural Trabanco.
  • Isidra (variedad sin alcohol).
  • Sidra Basilio.
  • Sidra Llagares El Fugitivo.

Bodega

Selección de vinos

Selección de vinos

Un buen vino no puede faltar en nuestra mesa para acompañar carnes, pescados, e incluso postres. Los tenemos tintos, blancos, rosados, afrutados, secos, abocados o dulces; siempre hay una variedad adecuada para cada uno/a, que nos haga disfrutar en cualquier momento y lugar.

El vino es un producto vivo que se alimenta del clima, y nuestra tierra, en su perfecto equilibrio, nos ofrece un microclima especial donde crecen los viñedos del “Vino de la Tierra de Cangas”, una denominación localizada en el suroeste de Asturias donde conviven con un paisaje abrupto y salvaje. Un vino “peculiar y único, como la tierra”.

Vinos Espumosos

Billecart Salmon Brut, Dom Perignon, Möet & Chandon, Agustí Torello, María Casanovas, etc.

Vinos Blancos

Terras Gaudas O’Rosal (D.O. Rias Baixas), Jose Pariente y Marqués de Riscal (D.O. Rueda), Viñas del Vero (D.O. Somontano), etc.

Vinos Tintos

Luberri y Mirarte (D.O. Rioja), Viña del Vero (D.O. Somontano) Tintos con crianza – Abadía Retuerta Rívola, Dominio de Tares Cepas Viejas (D.O. Bierzo), Pago de los Capellanes Roble, Protos Roble, Emilio Moro y Arzuaga (D.O. Ribera del Duero), Campo Eliseo y Vences (D.O. Toro), Marqués de Griñón D.O. Dominio de Valdepusa), Luis Cañas Crianza, La Montesa de Herencia Remondo, Marqués de Murrieta, Fincas de Ganuza y Torre Muga (D.O. Rioja), etc.

Vinos Dulces

Moscatel de la Marina Enrique Mendoza, Pedro Ximenez Don XP y Moscato D’Asti.

Vinos de la Tierra de Cangas

Corias Güilfa, Monasterio de Corias, Pesgos, Corias 6/8, etc.

Igualmente contamos con una cuidada selección de ginebra, ron, malta y cognac para las situaciones más especiales.

Orujos y Licores

Nuestros licores

Nuestros licores

Los orujos y licores cuentan con una gran tradición en nuestra mesa, tanto los elaborados artesanalmente por los mejores destiladores como los procedentes de marcas de reconocido prestigio.

Les ofrecemos una pequeña muestra de estos productos:

  • Blanco.
  • Miel.
  • Hierba.
  • Café.
  • Manzana.
  • Naranja.
  • Caramelo.
  • Crema de Orujo.
  • Aguardiente de Sidra.
  • Tostado.
  • Crema de Chocolate y Café.